摘要： 详细说明：原料：牛肚300克 配料：干10克、青尖椒、段 调料：葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、各适量。 制作： 1、干辣椒、青尖椒切丝，葱姜一半切片，一半切丝。 2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒煮至熟烂，捞出切丝。 3、炒锅注油加热，下入葱姜丝、辣椒丝、煸炒片刻。烹料酒，放入牛肚丝，...
详细说明：原料：牛肚300克
配料：干10克、青尖椒、段
调料：葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、各适量。
制作：
1、干辣椒、青尖椒切丝，葱姜一半切片，一半切丝。
2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒煮至熟烂，捞出切丝。
3、炒锅注油加热，下入葱姜丝、辣椒丝、煸炒片刻。烹料酒，放入牛肚丝，加酱油、香菜段、味精，炒匀装盘即成。
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